Bolo de bolacha portoghese a modo mio

  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 2 tuorli
  • 100 g di ricotta
  • 150 g di zucchero
  • 1 tazza di latte
  • 200 g di biscotti secchi
  • 1 lattina di pere sciroppate
  • cocco grattugiato q.b.
  • 100 g di cioccolato fondente a scaglie

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la ricotta in una ciotola e aggiungere lo zucchero, montarli con la frusta ed unire i tuorli uno per volta, continuare a mescolare fino ad avere una cremina liscia e spumosa.

Tappa 2

Bagnare i biscotti con il latte e fare uno strato in una pirofila, mettere sopra uno strato di crema, le pere sgocciolate e fatte a pezzetti e le scaglie di cioccolato, poi ancora un altro strato di biscotti e procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Tappa 3

Mettere il dolce in frigorifero per almeno 30 minuti per farlo rassodare. Cospargere in superficie con il cocco grattugiato e decorare con le restanti scaglie di cioccolato fondente.

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