Cioccolatini con cuore di mousse al cioccolato e cocco vegan

Di

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 100 g di Panna Vegetale
  • 150 g di Cioccolato Fondente
  • 50 g di Cocco Disidratato

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettete 100 g di cioccolato e la panna in un pentolino e fate sciogliere bene, mescolando con una spatola, quando il cioccolato e la panna si saranno amalgamati del tutto, trasferite il composto in una ciotola e, quando sarà ben freddo, mettetelo a raffreddare in frigorifero per circa 2 ore (o 1/2 ora in congelatore).

Tappa 2

Sciogliete i 50 g di Cioccolato al microonde, con la metà del cioccolato, formate uno strato di cioccolato, non troppo sottile ma neanche troppo spesso, negli stampi di silicone, mettete in frigo a solidificare.

Tappa 3

Riprendete il composto di panna e cioccolata, con le fruste elettriche o direttamente in planetaria, montatelo, quando sarà quasi del tutto montato aggiungete il cocco disidratato, continuando a montare.

Tappa 4

Riprendete gli stampi, riempite i cioccolatini con la mousse, poi mettete in congelatore per circa 1 ora in modo da far solidificare bene il tutto.

Quando si sarà solidificata anche la mousse chiudete i cioccolatini con il restante cioccolato fuso, fate raffreddare, poi sformate.

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