Caramelle gommose alla Cola

Di

  • Facile
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 100 g di Zucchero
  • Succo di 3 Limoni
  • 80 ml di C.. Cola (che poi ho usato quella light quindi 1 punto in più per le caramelle!)
  • 5 Fogli di Colla di Pesce
  • 2 Cucchiai di Acqua
  • 1 cucchiaino abbondante di Bicarbonato (per dargli il gusto frizzante)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.

Tappa 2

Nel frattempo in un pentolino mettete lo zucchero, l’acqua, il succo di limone e scaldate, quando lo zucchero si sarà sciolto e il liquido sarà caldo aggiungete la gelatina e fatela sciogliere, abbassate il fuoco, aggiungete la cola ed il bicarbonato (attenzione che a questo punto il liquido si gonfierà), spegnete il fuoco.

Tappa 3

Versate il liquido in uno stampo in silicone (deve essere assolutamente in silicone o non riuscirete poi a smodellarlo), mettetelo in frigorifero per una notte.

Tappa 4

La mattina seguente, smodellate la maxi caramella, tagliatela a cubetti, passate ogni cubetto nello zucchero

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