Involtini funghi e lardo

Di

un secondo sostanzioso

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 4 bistecche di coppa di maiale
  • 4 fette di lardo pancettato
  • 500 gr. di funghi
  • aglio
  • pan grattato
  • 100 gr. panna da cucina

Tappe di preparazione

Tappa 1

far saltare i funghi con l'aglio in padella. dividerli in due parti

Tappa 2

prendere una parte e frullarli con la panna in modo da creare una crema

Tappa 3

stendere le bistecche e sbatterle, metterci sopra il lardo e alcuni funghi e arrotolare il tutto fissandolo con degli stuzzicadenti

Tappa 4

mettere in forno per 20 minuti a 180 gradi
servire con la salsa di funghi e una spruzzata di pan grattato

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