Gratin di patate
Di angel77
Ingredienti
- 600 g Patate
- 1 Alloro, foglia
- 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 150 g Panna da cucina
- 1 pizzico Noce moscata
- 1 Uovo
- 1/2 litro Latte fresco
- q.b Sale
- q.b. Pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le patate, lavarne e tagliarle a fettine sottili, poi cospargerle di sale e pepe e distribuire il condimento sfregando le patate tra le mani.
Tappa 2
In una padella di dimensioni adeguate versare le patate, coprirle con il latte totalmente unendo anche la foglia di alloro.
Tappa 3
Dal momento nel quale inizia il bollore cuocerle per 10 minuti aggiungendo anche l'uovo sbattuto leggermente.
Tappa 4
Riscaldare la panna intiepidendola e unendola al sale e alla noce moscata, nel frattempo scolare le patate, metterle in una teglia da forno, versarvi sopra la panna e cospargerle uniformemente col parmigiano.
Tappa 5
nfornare in forno già caldo a 180° C fino a che la superficie non appaia dorata, se si desidera gli ultimi 5 minuti è possibile accendere il grill del forno.
Servire a tavola caldo nella stessa teglia di cottura.
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