Ricette di gratin di patate - 6 ricette
Tecniche di cucina
Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta, in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.
Le migliori ricette di Gratin di patate
Gratin di patate al prosciutto
Di AndreinaAlvino
Spazzolate le patate e lessatele per 30 minuti calcolati dall'inizio dell'ebollizione
- 70 g Burro
- qb Noce Moscata
- 1 cu Olio Di Oliva Extravergine
- 60 g Parmigiano
- 800 g Patate
- qb Pepe
- 150 g Prosciutto Cotto Affumicato
- qb Sale
- 3 n Tuorlo
Patate gratinate
Di eleonoraP
Pulite e sciacquate le patate, asciugatele e tagliatele a fettine fini e immergetele nel latte caldo salato, pepato...
- 1.5kg di patate
- 1 litro di latte intero
- 100g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- noce moscata
- 2 spicchi d'aglio
Gratin di zucca e patate
Di Monica Riflettuto
Pelare la zucca e le patate, tagliarle a tocchetti e farle lessare per circa mezz’ora o fino ad avvenuta cott...
- 1 kg di zucca
- 2/3 patate
- 2 uova
- 100 g di grana padano grattugiato
- 150 g di prosciutto cotto
- 150 g di galbanino o altro formaggio filante
- pangrattato q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
Gratin di patate, salsiccia e cipolle
Di peppemanu
Cuocete la salsiccia in un tegamino con un filo di olio d’oliva per pochi minuti
- 4 patate
- 2 cipolle
- 200 gr. di salsiccia
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Burro q.b.
- Latte q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Gratin di patate
Di angel77
Sbucciare le patate, lavarne e tagliarle a fettine sottili, poi cospargerle di sale e pepe e distribuire il condime...
- 600 g Patate
- 1 Alloro, foglia
- 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 150 g Panna da cucina
- 1 pizzico Noce moscata
- 1 Uovo
- 1/2 litro Latte fresco
- q.b Sale
- q.b. Pepe
Gratin di patate allo speck
Di Giusypaky
Sbucciare le patate, tagliarle a fettine e metterle in una casseruola con il latte, l'aglio sbucciato, sale, pepe, ...
- 1 kg di patate non farinose
- 150 gr di speck a fettine
- 150 gr di fontina
- 4 dl di latte
- 2-3 rametti di timo
- burro
- sale
- pepe
- una testa d'aglio
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