Tiramisù all'Ananas

Di Gioia

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Ingredienti

* 4 uova;
* 5 cucchiai di zucchero;
* 250 gr di mascarpone;
* 250 gr di ricotta;
* 1 ananas fresco oppure un vasetto di quello sciroppato;
* Pavesini o altri biscotti all'uovo;
* meringhe q.b.

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve. Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere i formaggi. Incorporare le due creme.

Tappa 2

Frullare l'ananas lasciando da parte qualche fettina per le decorazioni.

Tappa 3

Intingere i biscotti nell'ananas e comporre il primo strato. Versare la crema e ripetere il procedimento per 2 o più strati in base alle dimensioni della pirofila.

Tappa 4

Decorare l'ultimo strato con l'ananas tenuto da parte e a piacere con le meringhe.

Tappa 5

Riposare in frigo per qualche ora prima di servire.