Spaghetti alle vongole e pomodorini

Di

  • 4
  • Media
  • 30 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 gr. di spaghetti o vermicelli
  • 1 Kg. di vongole veraci
  • 6 pomodorini o passata di pomodori
  • spicchi di aglio
  • olio di oliva q. b.
  • sale e peperoncino

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere nell'olio l' aglio per qualche secondo fino a quando non è dorato;aggiungere i pomodorini oil passato; Fate cuocere per qualche minuto rimestando di tanto in tanto;

Tappa 2

in una padella fate aprire le vongole precedentemente spurgate dalla sabbia ;
Versare nel sugo e colare il brodo delle vongole,
Aggiungere un pò di sale e peperoncino e fate cuocere per pochi minuti;

Tappa 3

Lessate la pasta molto al dente, aggiungeteli al sughetto e fateli mantecare per due minuti

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: