- 4
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.1/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 500 gr. di spaghetti o vermicelli
- 1 Kg. di vongole veraci
- 6 pomodorini o passata di pomodori
- spicchi di aglio
- olio di oliva q. b.
- sale e peperoncino
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere nell'olio l' aglio per qualche secondo fino a quando non è dorato;aggiungere i pomodorini oil passato; Fate cuocere per qualche minuto rimestando di tanto in tanto;
Tappa 2
in una padella fate aprire le vongole precedentemente spurgate dalla sabbia ;
Versare nel sugo e colare il brodo delle vongole,
Aggiungere un pò di sale e peperoncino e fate cuocere per pochi minuti;
Tappa 3
Lessate la pasta molto al dente, aggiungeteli al sughetto e fateli mantecare per due minuti
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