Pasta al zola e pistacchi

Di

  • 6
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr zola dolce
  • 1/2 lt latte
  • 60 gr parmigiano
  • 60 gr gherigli di noci
  • 60 gr pistacchi puliti
  • sale e pepe
  • salvia
  • noce moscata q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il latte con la salvia e tagliare il zola a cubetti.quando il latte è ben caldo(non deve bollire) aggiungervi il zola e stemperare bene il tutto.

Tappa 2

Mettere in cottura la pasta e sbriciolare pistacchi e noci.

Tappa 3

Quando la pasta è pronta, scolarla e mischiarla al formaggio con l'aggiunta di pepe, poca noce moscata e 1/2 del quantitativo di frutta secca.

Tappa 4

Disporre la pasta in una teglia e spolverizzante con la restante frutta secca e parmigiano.

Tappa 5

Passare in forno a 180° fino a quando la superficie non appare dorata.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: