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Cioccolatini ripieni

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Cioccolatini ripieni 1 Foto

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di cioccolato bianco
  • 50 ml di panna per dolci

Informazioni

persone 16
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria. Spennellare l’interno degli stampini per cioccolatini con il cioccolato, mettete nel congelatore per 10 minuti. Riprendete gli stampi dei cioccolatini e spennellate con altro cioccolato, rimettete in freezer per altri 10 minuti.

Tappa 2

Nel frattempo preparate la ganache al cioccolato bianco. Mettete la panna in un pentolino e non appena avrà raggiunto il punto di ebollizione, aggiungerre il cioccolato bianco tritato e mescolate. Una volta raffreddata, riempite gli stampini fino ad arrivare quasi al borbo dello stampo e Mettete ancora in freezer per 20 minuti. Riprendete e coprite con altro cioccolato per sigillare e fate riposare nel congelatore per 30 minuti. Battere lo stampino con un movimento deciso per far staccare il cioccolato della base in eccesso ed estrarre i cioccolatini, quindi serviteli.

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