- 6
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
4/5
(2 Voti)
Ingredienti
- 800 gr di zucca
- 5 cipollotti 600 gr di riso
- Brodo qb
- Parmigiano
- 40 gr di burro
- Pepe
- Olio extravergine
- Sale pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate rosolare la cipolla nell’ olio, aggiungete la zucca e fatela cuocere aggiungendo brodo all’ occorrenza. Disponete il tutto in una risottiera nella quale aggiungerete il riso già cotto al dente e il brodo. Aggiungete parmigiano e burro pochissimo prima della fine cottura. Aggiustate di sale e pepe.
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