Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Asparagi in cocotte

Di

250 gr di asparagi
4 uova
1 scalogno
olio evo
panna
parmigiano grattugiato
pepe

Vota per questa ricetta 5/5 (1 Voti)

Ingredienti

  • 250 gr di asparagi
  • 4 uova
  • 1 scalogno
  • olio evo
  • panna
  • parmigiano grattugiato
  • pepe

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180°C.
Pulire e mettere a bollire gli asparagi. Quando sono pronti tagliarli a pezzi molto piccoli lasciando intere solo le punte.
In una ciotola mescolare le uova con la panna, il parmigiano e lo scalogno tagliato molto sottile, salare, pepare, aggiungere per ultimo gli asparagi.
Dividere il composto nelle due cocotte e adagiare le punte degli asparagi a guarnizione. Grattugiare altro parmigiano sopra e un goccino di olio. Infornare per 20 minuti.

Commenta questa ricetta

Lasagne con asparagi e prosciutto cotto