Ricette al forno con gli asparagi - 11 ricette
Tecniche di cucina
La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Al forno con gli asparagi
Lasagne con asparagi e gamberi
Di Chef per passione
Per realizzare le lasagne con asparagi e gamberi iniziate lavando gli asparagi, pareggiateli eliminando la parte bi...
- 500gr Lasagne Sottili all'uovo 800gr Gamberi
- 30gr Burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- PER LA CREMA DI ASPARAGI
- 1kg Asparagi
- 750ml Latte
- 70gr Farina
- 60gr Burro
- Sale q.b
- Pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- 100gr Parmigiano reggiano
ASPARAGI IN SFOGLIA
Di worrie07, le ricette di claudia e andre
Tagliare ogni sfoglia in 2 e poi in 4
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 16 asparagi cotti al vapore
- 150 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di fontina
Quiche agli Asparagi e Porro
Di suero31
Lessate gli asparagi in acqua salata
- - Asparagi
- - 1 Porro
- - 1 Noce di burro.
- - 3 Uova
- - Panna
- - Noce moscata
- - Pasta Brisè
- - 40 gr parmiggiano.
- - Sale e pepe.
Torta salata con asparagi e ricotta
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Torta salata con asparagi e ricotta
- 1 rotolo di pasta brisè
- 20 asparagi di medie dimensioni
- 2 uova
- 200 gr di ricotta vaccina
- 100 gr di parmigiano
- Q.b. sale
- Q.b. pepe
- Q.b. pomodorini
Lasagne con asparagi e prosciutto cotto
Di Manuela Peresson
Lessare gli asparagi. Tenere da parte le punte e tritare il resto fino ad ottenere una purea morbida
- 200 gr. di pasta fresca per lasagne
- 2 bei mazzetti di asparagi
- prosciutto crudo
- una scamorza
- un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
Asparagi in pasta sfoglia
Di eleonoraP
Pulite gli asparagi, eliminando le parti dure dei gambi
- 16 asparagi
- 8 fette di prosciutto crudo
- 30gr di parmigiano grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- semi di sesamo
- latte q.b.
Quiche di asparagi e formaggio
Di suero31
Estendere uno dei rotoli su una teglia tonda
- 2 Rotoli di Pasta Brisè (uno per la base l'altro per coprire)
- 30 g di Farina
- 30 g di Burro
- 4 Uova
- 375 g di Asparagi
- 2 Spicchi d'aglio
- 250 g di Ricotta
- 50 g di Pecorino grattugiato
- Sale e pepe
- mezza cucchiaino di noce moscata
Cestini con fromaggio cremoso asparagi e piselli
Di fabiolafalgone68
Gustosi cestini di pasta brisée farciti con formaggio philadelphia asparagi selvatci e piselli
- Ingredienti per circa 8 cestini:
- - 1 rotolo di pasta brisée
- - 160 g di formaggio philadelphia
- (o altro formaggio cremoso)
- - 200 g di asparagi selvatici puliti
- - 200 g di piselli freschi
- (o surgelati)
- - 2 uova
- - 30 g di parmigiano grattugiato
- - Sale e pepe
Crespelle di ceci con asparagi e patate
Di cuocheclandestine, Cuoche Clandestine
Crepes senza glutine con verdure di stagione, gli asparagi
- 800 g di patate
- 600 g di asparagi
- 500 g di farina di ceci
- 750 g di acqua
- 100 g parmigiano grattugiato
- succo di mezzo limone
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Asparagi in sfoglia con crudo
Di pepita
Gli asparagi in sfoglia con crudo sono degli sfiziosissimi antipasti saporiti preparati con gli asparagi
- 8 Asparagi verdi
- 250 gr di Pasta sfoglia
- 8 fette di Prosciutto crudo
- 30 gr di Grana Padano a scaglie
- 1 Uovo
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