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Ricette di risotto con gli asparagi - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: asparagi al forno a micro-onde, ricetta per risotto ai frutti di mare, riso Carnaroli

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 

Le migliori ricette di Risotto con gli asparagi

Di

Una ricetta di stagione, nella quale gli asparagi sono i veri protagonisti !

  • una cipolla
  • un filo d’olio
  • 200g di riso arborio
  • ½ mazzo di asparagi bianchi
  • Un pizzico di zafferano/curcuma
  • 10 cl di vino bianco secco o 5cl di brodo di pollo/verdure
  • 40g di parmigiano grattugiato
  • 20g di scaglie di parmigiano
  • Sale e pepe macinato
4.5/5 (2 Voti)

Forse non lo sapevi, ma ci sono alcuni alimenti che non vanno assolutamente riscaldati, pena la perdita delle loro proprietà nutrizionali. Scopriamo quali sono!

Di

Ideale per fare una sorpresa a tutti i papà che, come il mio , adorano il riso!

  • 300 g di riso
  • 250 g di asparagi
  • 200 g di gamberetti
  • prezzemolo fresco
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio q.b
3.3/5 (442 Voti)

"Io compro solo BIO. Non mi importa se mangio meno (perché è costoso ed è fuori questione che condivida il mio cestino di fragole che vale come il PIL dell'Estonia con della gente che pretende di essere mia amica);

Di

Una mia personale creazione dove al sapore dolce e deciso dell'asparago ho accostato quello più aromatico della li...

  • 320g di riso carnaroli;
  • 400g di asparagi freschi;
  • 1 bastardella di ghiaccio;
  • 250 ml di acqua fredda;
  • 1 scalogno;
  • Olio extra vergine di oliva;
  • sale q.b.
  • 20 g di farina di riso;
  • 1 tronchetto di liquirizia pura;
3.5/5 (10 Voti)

Di

RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE Versare due cucchiai di olio in una padella grande e lasciar ammorbidire la cipolla ...

  • RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE
  • 6 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 6 asparagi
  • 300 grammi di riso arborio
  • 100 ml di vino bianco
  • 1 dado vegetale
  • 600 ml di acqua bollente
  • 150 grammi di parmigiano
  • 2 cucchiai di basilico fresco
  • buccia di 1 limone
  • 25 grammi di burro
  • sale
  • pepe
  • RISOTTO AI FUNGHI MANTECATO AL GORGONZOLA
  • 300 g funghi champignon puliti
  • 300 g riso vialone nano
  • 1 cucc. prezzemolo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 dado vegetale
  • 1 cucchiaino di gorgonzola
  • 1 noce di burro
  • 4 fette di pancetta magra
  • peperoncino
  • olio extravergine d’oliva
  • RISOTTO ALLA ZUCCA
  • 200 g riso roma o vialone nano
  • 500 g zucca gialla già pulita
  • brodo vegetale (800 ml circa)
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
3.1/5 (364 Voti)

Di

Natale si avvicina e urge definire il menù del cenone di Natale, tenendo conto dei gusti di tutti i commensali. Se voi stessi siete vegetariani o uno qualsiasi dei vostri ospiti lo è, vi proponiamo una varietà di ricette per dei saporitissimi aperitivi senza animali.

Di

Pelare gli asparagi, lavarli e tagliarli a pezzetti

  • 320 gr di riso
  • 400 gr di asparagi
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • 400 gr di pomodori o pelati
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 mazzetto di basilico
3/5 (2 Voti)

Di

Il riso è il cereale più consumato al mondo, e particolarmente apprezzato nella mia famiglia, pertanto lo propong

  • Ingredienti per due persone :
  • 160 gr di riso arborio
  • 150 gr di arselle
  • 1/2 lt di brodo vegetale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • un ciuffo di prezzemolo
  • quattro asparagi sottili
  • una bustina di zafferano
  • un piccolo scalogno
  • sale
  • pepe
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto con arselle e asparagi allo zafferano Risotto agli asparagi