Ricette di risotto con gli asparagi - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: asparagi al forno a micro-onde, ricetta per risotto ai frutti di mare, riso Carnaroli
Tecniche di cucina
Il plumcake (o plum cake) è un tipico dolce inglese soffice e dal gusto delicato. In Inghilterra si abbina tradizionalmente al tè delle cinque, ma è perfetto anche per la prima colazione.
Se invece siete alla ricerca di un'idea per l'aperitivo, date un'occhiata ai nostri plumcake salati.
Quello che vi proponiamo qui è un plumcake a base di yogurt con una golosa sorpresa al cioccolato, buona visione!
Le migliori ricette di Risotto con gli asparagi
Risotto agli asparagi
Validata dalnostro chefDi Chef Damien, 750 g
Una ricetta di stagione, nella quale gli asparagi sono i veri protagonisti !
- una cipolla
- un filo d’olio
- 200g di riso arborio
- ½ mazzo di asparagi bianchi
- Un pizzico di zafferano/curcuma
- 10 cl di vino bianco secco o 5cl di brodo di pollo/verdure
- 40g di parmigiano grattugiato
- 20g di scaglie di parmigiano
- Sale e pepe macinato
Questi alimenti NON vanno riscaldati
Forse non lo sapevi, ma ci sono alcuni alimenti che non vanno assolutamente riscaldati, pena la perdita delle loro proprietà nutrizionali. Scopriamo quali sono!
Un super risotto agli asparagi per un super papà
Di Mordilavita
Ideale per fare una sorpresa a tutti i papà che, come il mio , adorano il riso!
- 300 g di riso
- 250 g di asparagi
- 200 g di gamberetti
- prezzemolo fresco
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio q.b
Top 10 dei cibi in cui il biologico si puo' evitare
"Io compro solo BIO. Non mi importa se mangio meno (perché è costoso ed è fuori questione che condivida il mio cestino di fragole che vale come il PIL dell'Estonia con della gente che pretende di essere mia amica);
Risotto Asparagi e liquirizia
Di Tommaso.Schiena, Un cuoco da...MARE
Una mia personale creazione dove al sapore dolce e deciso dell'asparago ho accostato quello più aromatico della li...
- 320g di riso carnaroli;
- 400g di asparagi freschi;
- 1 bastardella di ghiaccio;
- 250 ml di acqua fredda;
- 1 scalogno;
- Olio extra vergine di oliva;
- sale q.b.
- 20 g di farina di riso;
- 1 tronchetto di liquirizia pura;
RISOTTO DI ASPARAGI E RISOTTO AI FUNGHI E GORGONZOLA O ZUCCA
Di cippaciappo
RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE Versare due cucchiai di olio in una padella grande e lasciar ammorbidire la cipolla ...
- RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE
- 6 cucchiai di olio di oliva
- 1 cipolla bianca piccola
- 6 asparagi
- 300 grammi di riso arborio
- 100 ml di vino bianco
- 1 dado vegetale
- 600 ml di acqua bollente
- 150 grammi di parmigiano
- 2 cucchiai di basilico fresco
- buccia di 1 limone
- 25 grammi di burro
- sale
- pepe
- RISOTTO AI FUNGHI MANTECATO AL GORGONZOLA
- 300 g funghi champignon puliti
- 300 g riso vialone nano
- 1 cucc. prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 dado vegetale
- 1 cucchiaino di gorgonzola
- 1 noce di burro
- 4 fette di pancetta magra
- peperoncino
- olio extravergine d’oliva
- RISOTTO ALLA ZUCCA
- 200 g riso roma o vialone nano
- 500 g zucca gialla già pulita
- brodo vegetale (800 ml circa)
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- parmigiano grattugiato q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
8 aperitivi vegetariani per aprire il cenone di Natale alla grande!
Di ES: Dana
Natale si avvicina e urge definire il menù del cenone di Natale, tenendo conto dei gusti di tutti i commensali. Se voi stessi siete vegetariani o uno qualsiasi dei vostri ospiti lo è, vi proponiamo una varietà di ricette per dei saporitissimi aperitivi senza animali.
Risotto rosso con asparagi
Di Rinald
Pelare gli asparagi, lavarli e tagliarli a pezzetti
- 320 gr di riso
- 400 gr di asparagi
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 400 gr di pomodori o pelati
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 mazzetto di basilico
Risotto con arselle e asparagi allo zafferano
Di Lapulcetraifornelli, www.lapulcetraifornelli.it
Il riso è il cereale più consumato al mondo, e particolarmente apprezzato nella mia famiglia, pertanto lo propong
- Ingredienti per due persone :
- 160 gr di riso arborio
- 150 gr di arselle
- 1/2 lt di brodo vegetale
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- un ciuffo di prezzemolo
- quattro asparagi sottili
- una bustina di zafferano
- un piccolo scalogno
- sale
- pepe
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