Asparagi in pasta sfoglia

Tappa 1

Pulite gli asparagi, eliminando le parti dure dei gambi.
Fateli bollire in acqua salata per 8 minuti, quindi scolateli e fateli raffreddarei.
Stendete le fette di prosciutto crudo, cospargetele di scaglie di parmigiano, adagiatevi 2 asparagi per ogni fetta e arrotolatevi il prosciutto crudo intorno.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a strisce larghe circa 3 cm, e usatele per avvolgere gli asparagi a spirale.
Adagiate gli asparagi su una placca foderata con carta da forno, spennellateli con un pò di latte, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate a 200° in forno già caldo.
Cuocete per 15 minuti o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata.
Servite caldi.