Grissini di pasta sfoglia con le noci al profumo di cannella e vaniglia

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Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldiamo il forno a 180 gradi(statico) 160 gradi ( ventilato). Tritate nel mixer le noci fino a quando risultano polvere. Mischiate la polvere delle noci con lo zucchero di canna, la vaniglia e la cannella. Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro leggermente infarinato. Spennellate con dell'uovo sbattuto.

Tappa 2

Mettete parte dell'impasto con le noci sopra. Piegate a meta' e passate sopra il mattarello per far aderire i due strati, senza pero' pigiare troppo. Tagliate a strisce verticali, larghezza di un dito.

Tappa 3

Attorcigliare le strisce tenendo con le mani le due estremita'. Spennellate con dell' uovo e spolverizzate con qualche cucchiaio dell'impasto con le noci. Mettete i grissini dolci su una teglia rivestita con carta da forno. Messi nel forno riscaldato per circa 20-23' e comunque fino a quando non risultano dorati. Levate dal forno, lasciate intiepidire e spolverizzate con dello zucchero a velo.

Tappa 4

Sistemate su un vassoio e servite.

I miei grissini sono molto facili e veloci da realizzare, ed in piu' si spende veramente poco per prepararli. Croccanti e friabili, si sciolgono in bocca regalandovi qualcosa di molto gustoso... I grissini risulteranno molto buoni anche se nell'impasto con noci e zucchero aggiungerete una goccia di rum. Ovviamente non aggiungete il rum quando a mangiarli saranno anche dei bambini!!!! Provateli, e... come si dice...uno tira l'altro!!!!!

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