Ricette gustose delle lasagne vegetariane - 21 ricette
Chi l'ha detto che le lasagne sono solo al ragù ? Esistono molte varianti di lasagne e le più delicate sono quelle a base di verdura. Le lasagne vegetariane sono una variante delle lasagne tradizionali, scopri le nostre ricette di lasagne vegetariane !
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne vegetariane facili, lasagne vegetariane con il Bimby, lasagne vegetariane spinaci, lasagne in bianco vegetariane, lasagne vegetariane ai peperoni
Tecniche di cucina
Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!
Ricette Top
Squisite lasagne vegetariane, se non fate il bis vi rimborseremo gli ingredienti !
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio
- 10 fogli di pasta per lasagne
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 2 carote
- 2 pomodori
- 1 melanzana
- 2 mozzarelle
- 40 cl di salsa di pomodoro
- 3 cucchiai di besciamella
- 70 g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale, pepe
Lasagne vegetariane. Scopri la nostra ricetta valutata 4/5 da 154 membri
Le migliori ricette di Lasagne vegetariane
Lasagne con spinaci freschi e prosciutto crudo
Validata dalnostro chefDi Manuela Peresson
Una variante delicata e saporita delle lasagne, in versione senza sugo
- 200 gr. di pasta fresca per lasagne
- 500 gr di spinaci freschi
- 4 o 5 scalogni
- 250 gr. ricotta
- una scamorza
- prosciutto crudo
- parmigiano reggiano
- Olio di oliva
- un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
Hai mai provato le lasagne di zucchine? Cremose e delicate, un'alternativa leggera!
La lasagna di zucchine è un'alternativa leggera e gustosa alla lasagna tradizionale. Se volete rimane o tornare in forma, è l'ideale. Il ragù viene sostituito da sugo di pomodoro, mentre le sfoglie di pasta sono rimpiazzare da gustose zucchine grigliate. Provatela!
Lasagne alle verdure
Di Rosannaped
Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto im...
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 1 carota
- 1 patata
- 1 zucchina
- 100 gr di zucca
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di fior di latte
- 100 gr di prosciutto crudo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- olio
Le lasagne al cioccolato, il dolce a strati più goloso di sempre!
Le lasagne al cioccolato: un dolce dagli strati curiosi, che è una sorpresa continua...uan base di biscotti Oreo, quindi della mousse al formaggio, del budino al cioccolato e della panna montata, e per terminare gocce di cioccolato.
Lasagna vegeteriana
Di antosa
Preparare la besciamella,mettendo sul fuoco la farina e l'olio,mescolando fino a formare una palla,aggiungere il sa...
- 4 cucchiai di olio (per la besciamella)
- 1/2 l di latte
- 4 cucchiai di farina
- un pizzico di noce moscata
- sale
- 200 gr di sfoglia per lasagne
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 porro piccolo
- grana grattugiato q. b.
Lasagne di carciofi ai formaggi
Di nino61m
Prepariamo la sfoglia impastando la farina con le uova, la tiriamo col mattarello, la tagliamo a rettangoli ottenen...
- 500 gr di semola di grano duro,
- 4 uova,
- 6 carciofi,
- 100 gr di prosciutto crudo,
- 100 gr di mozzarella,
- 150 gr di provola affumicata,
- 100 gr di ricotta,
- spicchio di aglio,
- olio, sale,
- 100 gr di grana
Patate al forno cremose con besciamella e formaggio filante!
A chi non piacciono le patate al forno? Questa versione prevede fettine di patate cotte al forno con l'aggiunta di besciamella, cubetti di prosciutto e formaggio. La cremosità della besciamella unita al formaggio fuso sublima queste patate rendendole un corroborante piatto unico.
Lasagne con asparagi e prosciutto cotto
Di Manuela Peresson
Lessare gli asparagi. Tenere da parte le punte e tritare il resto fino ad ottenere una purea morbida
- 200 gr. di pasta fresca per lasagne
- 2 bei mazzetti di asparagi
- prosciutto crudo
- una scamorza
- un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
Lasagne alla crema di asparagi
Di angelorosso82
lo so, sono colpevole, ho usato le lasagne già pronte
- un cespo di asparagi bianchi
- una confezione di lasagne già pronte Rana (sfoglia normale)
- 1 L di latte intero Granarolo bio (circa)
- una noce di burro (circa 12 gr) di latte intero (Giglio o simili)
- 2 cucchiai di farina 00 bio Alce Nero
- olio extravergine di oliva fruttato a piacere
- grana a piacere
Lasagne al pesto speciali
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Far bollire gli spinaci, metterli poi nel frullatore e frullare
- 450 gr di spinaci
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di parmigiano
- un bicchiere di latte
- sfoglia per lasagne
- mozzarella
- besciamella (facoltativo)
Lasagne verdi
Di raffaelecandeago
Bollire gli spinaci e dopo frullarli,unire la ricotta,il parmigiano, il latte e un pizzico di sale ed il pesto è p...
- Lasagne fresche 8 sfoglie
- Mozzarelle q.b.
- Spinaci surgelati 450 gr
- Ricotta 250 gr
- Latte 1 bicchiere
- Sale
Lasagne alle verdure
Di ANGY3
Tagliate a cubetti le carote che le zucchine, ed anche il peperone
- 2 carote
- 1 patata
- 2 zucchine
- ½ peperone
- 1 gambo di sedano
- 1 manciata di piselli
- 10 asparagi
- 1 cipollotto fresco
- 1 spicchio di aglio
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di mozzarella
- 100 gr di prosciutto cotto
- 20 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- olio
LASAGNE DI CRESPELLE
Di meja2011
METTERE LE UOVA NEL FRULLATORE INSIEME AL LATTE, LA FARINA E A 20 GR
- 3 UOVA
- 1/2 L. DI LATTE
- 240 GR. FARINA
- 500 GR. BESCIAMELLA
- 150 GR. DI PISELLI SURGELATI
- 3 CAROTE A DADINI
- 1 PEPERONE ROSSO A LISTARELLE
- 100 GR. DI FONTINA A DADINI
- 1 PIZZICO DI NOCE MOSCATA
- 100 GR. DI PARMIGIANO
- 30 GR. DI BURRO
- 1 CONFEZIONE DI PANNA DA CUCINA
- 1 BICCHIERE DI LATTE
- SALE
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Ancora più ricette di Lasagne vegetariane
-
lasagne alle verdure
- INGREDIENTI (per una teglia rettangolare 38×28 cm):
- 2 confezioni di pasta per lasagne
- 5 zucchine
- 1 peperone
- 1 melanzana
- mezza cipolla
- una manciata di funghi porcini secchi
- 300 ml di passata di pomodoro
- 1 etto di grana
- sale
- olio
- 1 l di besciamella (vedere in preparazioni base)
-
Lasagne vegetariane
- una busta di brodo vegetale a pezzi surgelato
- melanzane
- zucchine
- Philadelphia
- parmigiano
- besciamella
- pasta per lasagne
-
Lasagne con stelle filanti
- 500 gr di lasagne
- 4 carote
- parmigiano grattugiato q.b.
- 2 peperoni gialli
- 2 peperoni rossi
- 6 fette spesse di prosciutto cotto
- mozzarella
- 2 l di besciamella
- olio d'oliva
- sale
- pepe
-
Lasagna vegetariana
- Lasagna
- Zucchine
- Carote
- Peperoni
- Besciamella
- Pesto
- Parmigiano
- Olio
- Sale
-
Lasagne vegetariane
- Ingredienti per la besciamella :
- mezzo litro di latte
- 2 cucchiai di farina
- noce moscata
- una noce di burro ( oppure olio in alternativa )
- altri ingredienti :
- lasagne in fogli sottili (potrete prenderle già pronte oppure farle voi)
- carote
- patate
- grana
-
Lasagnette agli spinaci
- per 12 porzioni:
- 300 g di spinaci surgelati,
- 300 g di ricotta di pecora,
- 50 g di formaggio grana,
- 250 g di mozzarella,
- 500g di passata di pomodori,
- 1 cipolla,
- 9/10 fogli di pasta per lasagne,
- sale e pepe.
-
Lasagne alle verdure
- Lasagne
- 400 g carne macinata
- carote, cipolle e sedano per soffritto
- 2-3 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 melanzane
- 2 peperoni
- 2-3 cipolle
- 2 mozzarelle
- parmigiano e pecorino grattugiati q.b.
- besciamella abbastanza liquida
- sale, pepe, olio q.b.
-
Lasagne vegetariane
- ◾180 gr. di sfoglia all’uovo
- ◾1 spicchio di aglio
- ◾1 peperone rosso
- ◾1 peperone giallo
- ◾2 zucchine
- ◾1 porro
- ◾1 carota
- ◾1 gambo di sedano
- ◾100 gr. di piselli
- ◾100 gr. di spinaci
- ◾1/2 litro di brodo vegetale
- ◾1 cucchiaio abbondante di farina
- ◾50 gr. di parmigiano grattugiato
- ◾4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ◾sale e pepe
-
Lasagne alle verdure
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 1 carota
- 1 patata
- 1 zucchina
- 100 gr di zucca
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di fior di latte
- 100 gr di prosciutto crudo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- olio
-
Lasagne vegetariane
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 costola di sedano
- 1 peperone
- 2 patate
- 1 spicchio d’aglio
- olio q.b.
- 1 pezzo di cipolla
- 1 porro
- 150 gr di broccoli
- sale q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.