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Ricette per un menù vegetariano invernale - 6 ricette

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Tecniche di cucina

Caffè frappè

Ecco la ricetta del freschissimo caffè frappè realizzata dal nostro barman. Per preparare velocemente questa deliziosa bevanda estiva non vi resta che seguire i nostri imperdibili consigli.

Le migliori ricette di Menù vegetariano invernale

Di

Si tratta di una ricetta famosissima, ma da me un pò rivisitata, nel senso che io per esempio non uso la farina, c...

  • Dunque procuratevi - anche se si tratta di ingredienti che di solito si hanno sempre in casa -:
  • - melanzane 3 o 4 di quelle belle grandi
  • -pane raffermo: io uso di solito quello che mi è avanzato nel fine settimana
  • -2 uova
  • -prezzemolo tritato
  • -pan grattato
  • -parmigiano grattugiato
  • -sale e pepe q.b.
  • Olio per friggere
3.5/5 (360 Voti)

Di

Lasagne vegetariane. Scopri la nostra ricetta valutata 4/5 da 154 membri

  • 10 fogli di pasta per lasagne
  • 1 peperone
  • 1 zucchina
  • 2 carote
  • 2 pomodori
  • 1 melanzana
  • 2 mozzarelle
  • 40 cl di salsa di pomodoro
  • 3 cucchiai di besciamella
  • 70 g di parmigiano grattugiato
  • Olio d'oliva extra-vergine
  • Sale, pepe
3.6/5 (358 Voti)

Di

L'hoi fatte in occasione di una tavolata di amici

  • per 2 teglie:
  • 1 chilo di fagiolini freschi
  • 10 zucchine
  • Lasagne verdi/naturali senza cottura
  • 300 gr di pesto già pronto
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Olio evo
  • Sale
  • Per la besciamella:
  • 100 gr di farina
  • 1 litro circa di latte di soia
  • 80 gr di burro vegetale
  • Noce moscata
  • Sale
3.1/5 (377 Voti)

Di

sbollentate gli spinacini e frullateli con i ceci cotti e l'uovo

  • 250 gr di ceci cotti
  • 250 gr di spinacini
  • 100 gr di formaggio grana
  • 6/8 pugni di corn flakes
  • 1 uovo
  • insalatina
2.8/5 (237 Voti)

Di

Soffriggere le verdure con un dado vegetale, unendo al pacco di surgelati anche le melanzane, i carciofi e le zucch...

  • una busta di brodo vegetale a pezzi surgelato
  • melanzane
  • zucchine
  • Philadelphia
  • parmigiano
  • besciamella
  • pasta per lasagne
2.9/5 (24 Voti)

Di

Questa ricetta per le lasagne vegetariane prende ovviamente spunto dalla classica preparazione tipica della tradizi...

  • ◾180 gr. di sfoglia all’uovo
  • ◾1 spicchio di aglio
  • ◾1 peperone rosso
  • ◾1 peperone giallo
  • ◾2 zucchine
  • ◾1 porro
  • ◾1 carota
  • ◾1 gambo di sedano
  • ◾100 gr. di piselli
  • ◾100 gr. di spinaci
  • ◾1/2 litro di brodo vegetale
  • ◾1 cucchiaio abbondante di farina
  • ◾50 gr. di parmigiano grattugiato
  • ◾4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • ◾sale e pepe
0/5 (0 Voti)

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