Ricette di pranzo vegetariano - 12 ricette
Tecniche di cucina
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
Le migliori ricette di Pranzo vegetariano
Omelette Vegetariana
Di ChiaraCakepuccino, Cakepuccino
Dopo il mio viaggio a Parigi, non ho potuto resistere alla tentazione di rifarmi un classico della cucina francese,
- Ingredienti omelette per 1 persona
- 1 uovo grande
- sale e pepe
- una noce di burro
- prezzemolo e/o altre erbe aromatiche
- Per il ripieno (verdure a piacere)
- 2 carote piccole
- 1 zucchina
- sale, pepe
- parmigiano grattugiato
- Per il contorno
- funghi champignon
- un cucchiaio di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)
- prezzemolo
Bis Vegetariano (Crocchette di spinaci e zucchine ripiene)
Di Chef per passione
PER LA PREPARAZIONE CROCCHETTE DI SPINACI: Scongelate gli spinaci, strizzateli bene e ripassateli in padella con u...
- PER LE CROCCHETTE DI SPINACI:
- 500gr spinaci surgelati
- 1 uovo
- 2 patate medie
- mezza cipolla/1 scalognio
- una noce di burro
- pangrattato q.b
- latte poco
- sale-pepe q.b
- 50gr parmigiano
- PER LE ZUCCHINE RIPIENE:
- 3 zucchine medie
- 160 gr tonno in scatola
- 2 fettine di pancarrè
- 50 gr parmigiano
- sale -pepe q.b
- 1 uovo
- pangrattato q.b
- noci q.b
- Prezzemolo q.b
Rustici vegetariani per Francesca
Di Mordilavita
Sfiziosi antipasti , per aperitivi e spuntini : fantasiosi e semplici da cucinare
- 700 g di pasta sfoglia
- 170 g di funghi champignon
- 170 g di mozzarella
- salsa pomodoro
Polpette vegetariane di melanzane
Di silvia.demaio, blablablalovinglanguages
Si tratta di una ricetta famosissima, ma da me un pò rivisitata, nel senso che io per esempio non uso la farina, c...
- Dunque procuratevi - anche se si tratta di ingredienti che di solito si hanno sempre in casa -:
- - melanzane 3 o 4 di quelle belle grandi
- -pane raffermo: io uso di solito quello che mi è avanzato nel fine settimana
- -2 uova
- -prezzemolo tritato
- -pan grattato
- -parmigiano grattugiato
- -sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
Squisite lasagne vegetariane, se non fate il bis vi rimborseremo gli ingredienti !
Di Fannyk
Lasagne vegetariane. Scopri la nostra ricetta valutata 4/5 da 154 membri
- 10 fogli di pasta per lasagne
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 2 carote
- 2 pomodori
- 1 melanzana
- 2 mozzarelle
- 40 cl di salsa di pomodoro
- 3 cucchiai di besciamella
- 70 g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale, pepe
Lasagne vegetariane con pesto, fagiolini e zucchine
Di Angie, Una gatta in cucina
L'hoi fatte in occasione di una tavolata di amici
- per 2 teglie:
- 1 chilo di fagiolini freschi
- 10 zucchine
- Lasagne verdi/naturali senza cottura
- 300 gr di pesto già pronto
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Olio evo
- Sale
- Per la besciamella:
- 100 gr di farina
- 1 litro circa di latte di soia
- 80 gr di burro vegetale
- Noce moscata
- Sale
Tartara vegetariana saporita
Di SuperMagicSanti
Prepara le verdure. Spunta le carote , lavale, asciugale e spellale con un coltello o con un pelapatate
- 400 g di carote
- 3 coste di sedano
- 2 peperoni gialli
- 1 piccolo scalogno
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di salsa di soia o qualche goccia di salsa Worcester
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di curry
- sale e pepe
Mini cotolette vegetariane
Di arianna7592
sbollentate gli spinacini e frullateli con i ceci cotti e l'uovo
- 250 gr di ceci cotti
- 250 gr di spinacini
- 100 gr di formaggio grana
- 6/8 pugni di corn flakes
- 1 uovo
- insalatina
Lasagne vegetariane
Di Clara
Soffriggere le verdure con un dado vegetale, unendo al pacco di surgelati anche le melanzane, i carciofi e le zucch...
- una busta di brodo vegetale a pezzi surgelato
- melanzane
- zucchine
- Philadelphia
- parmigiano
- besciamella
- pasta per lasagne
Peperoni ripieni (ricetta vegetariana)
Di Sara811
Quelli che vi proponiamo noi oggi sono preparati in modo da essere consumati anche dagli amici vegetariani
- 3 peperoni di media grandezza
- 1 cipollotto
- 2 carote
- 1 spicchio d’aglio
- 8 fette di pane in cassetta
- basilico
- prezzemolo
- erba cipollina
- sale
- pepe
- olio
- concentrato di pomodoro
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Ravioli vegetariani
- Una porzione di ravioli freschi con ricotta e funghi
- 2 pomodori grandi da sugo
- 1 spicchio di aglio
- Qualche foglia di basilico
- Una spolverata di parmigiano
- Sale, olio
-
Lasagne vegetariane
- ◾180 gr. di sfoglia all’uovo
- ◾1 spicchio di aglio
- ◾1 peperone rosso
- ◾1 peperone giallo
- ◾2 zucchine
- ◾1 porro
- ◾1 carota
- ◾1 gambo di sedano
- ◾100 gr. di piselli
- ◾100 gr. di spinaci
- ◾1/2 litro di brodo vegetale
- ◾1 cucchiaio abbondante di farina
- ◾50 gr. di parmigiano grattugiato
- ◾4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ◾sale e pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.