Lasagna vegeteriana - (4.2/5)
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Lasagna vegeteriana

Di

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Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio (per la besciamella)
  • 1/2 l di latte
  • 4 cucchiai di farina
  • un pizzico di noce moscata
  • sale
  • 200 gr di sfoglia per lasagne
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 porro piccolo
  • grana grattugiato q. b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la besciamella,mettendo sul fuoco la farina e l'olio,mescolando fino a formare una palla,aggiungere il sale,la noce moscata ed il latte bollente piano piano per evitare grumi,spegnere quando si amalgama tutto.

Tappa 2

Pulire le verdure,tagliarle a striscioline e saltarle in padella con olio e sale. Prendere una teglia e spalmare un pò di besciamella,adagiare sopra la lasagna e coprire con le verdure e spalmare un altro strato di besciamella e grana. Continuare così fino a comporre tutta la lasagna,terminare con uno strato di besciamella,l'olio ed il grana grattugiato,porre in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora.

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