Lasagne al pesto speciali
Di rosacle_19
Ingredienti
- 450 gr di spinaci
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di parmigiano
- un bicchiere di latte
- sfoglia per lasagne
- mozzarella
- besciamella (facoltativo)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far bollire gli spinaci, metterli poi nel frullatore e frullare. Mettere gli spinaci in una ciotola e aggiungerci 250 gr di ricotta, sale e 100 gr di parmigiano reggiano, ammorbidire con un bicchiere di latte.
Creare la lasagna: primo strato pesto, secondo strato sfoglia, terzo strato pesto e mozzarella
ultimo strato pesto e mozzarella.
In forno per 20 minuti a 150 gradi.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
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