Sbriciolata al cacao

Di carleo89

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.7/5 (10 Voti)

1 Foto

Sbriciolata di ricotta (Martina)

Sbriciolona

Ingredienti

Per la sbriciolata:
500 gr Farina
250 gr Zucchero
200 gr Burro o Margarina
2 Uova
30 gr Latte
1 bustina Lievito per dolci
2-3 cucchiai di cacao amaro
Per il ripieno:
500 gr Ricotta
150 gr Zucchero
un bicchierino di vermuth
Gocce di Cioccolato Fondente a piacere

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disponete la farina a fontana ; aggiungete al centro il lievito, lo zucchero ,il cacao, il burro o margarina. Iniziate a mescolare poco per volta gli ingredienti; aggiungete le uova e il latte. Ottenete un composto non omogeneo , cercando di ottenere delle palline sbriciolate.
Preparate il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero e la vermuth ,per poi aggiungere le gocce di cioccolato.
Imburrate una teglia da forno e disponete metà dell’impasto sul fondo, sbriciolandolo con le mani.

Versateci sopra il ripieno e ricoprite con l'altra metà dell'impasto rimasto.

Infornate in forno statico a 180°C per circa una mezz'oretta

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.