Sbriciolona

Di gioter89

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Sbriciolata di ricotta (Martina)

Sbriciolata con Nutella

Ingredienti

400g Farina 00
180g zucchero
150g burro
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
800g ricotta
granella di mandorle e cioccolato

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare farina, lievito, zucchero e sale, aggiungere il burro e l'uovo.
Lavorare e sbriciolare fino ad avere in impasto compatto, preparare la teglia con carta da forno.
impastare schiacciando un po' l'impasto, poi mettere uno strato di ricotta e poi uno strato di composto sbriciolato.

Tappa 2

Decorare con zucchero a velo e cannella

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.