Ricette del pesto senza pinoli - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pesto senza aglio, pesto con il frullatore , pesto alla genovese con il Bimby, pesto alla siciliana, pesto di zucchine, secondi piatti con pinoli, dolci con i pinoli

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in versione 'pizza'.

Ingredienti:

8 tortillas grandi di grano
1 cipolla
1 grosso peperone verde
200 ml di passata di pomodoro
100g di Emmental grattugiato
10 mozzarelline
16 fette di coppa
2 cucchiai di olio di oliva
Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni, salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle.

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo.

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso.

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Le migliori ricette di Pesto senza pinoli

Pesto di rucola e pistacchi di Bronte

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L'altro giorno una mia amica di ritorno da un viaggio di lavoro in Sicilia, mi ha portato un regalo molto gradito: ...

400 gr. di Spaghetti
80 gr. di pistacchi
100 gr. rucola
olio q.b.
pepe q.b
sale q.b.
1 cucchiaio di pecorino romano
basilico
2/3 cucchiai di parmigiano

4.1/5 (161 Voti)

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Cocktail al riso di melanzane, speck e pesto alla rucola

Di paola_cavuoto

Ho ideato questa ricetta per rivoluzionere l'idea di cocktail

350 gr Riso parboiled
1 Melanzana
200 gr Speck
Brunoise (1 carota, 1 cipolla, 1 ciuffo di sedano)
250 gr Mascarpone
1 ciuffo Rucola
1/5 lt Acqua
Olio, sale q.b.

3.3/5 (495 Voti)

MOJITO MANIA: 35 ricette mai viste!

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Lasagne al pesto speciali

Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa

Far bollire gli spinaci, metterli poi nel frullatore e frullare

450 gr di spinaci
250 gr di ricotta
100 gr di parmigiano
un bicchiere di latte
sfoglia per lasagne
mozzarella
besciamella (facoltativo)

3.5/5 (617 Voti)

Gnocchi di miglio con pesto di asparagi e mandorle

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.

Per gli gnocchi 1. Lavare il miglio sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola e farlo tostare per un pai...

Per gli gnocchi:
200 gr miglio
450 gr di acqua
Q.b. Farina senza glutine (circa tre cucchiai - va benissimo anche la farina 00 o quella di grano duro)
Per il pesto:
15 asparagi medi/grandi
20gr mandorle
3 cucchiai di parmigiano
Q.b. Olio Evo
Q.b. sale

3.4/5 (291 Voti)

3 consigli per avere basilico fresco tutto l'anno

Il basilico è una pianta delicata che ha bisogno di molto sole per crescere. L'inverno e l'autunno non sono le 2 stagioni ideali per rifornirsi di buon basilico fatto in casa. Ecco come potete fare scorta di basilico fresco ed utilizzarlo per le vostre ricette quando volete.