Ricette di secondi piatti con pinoli - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pinoli
Tecniche di cucina
Ecco come realizzare la cottura a bagnomaria degli alimenti. Seguite il nostro video per imparare a cucinare con la tecnica del bagnomaria.
Le migliori ricette di Secondi piatti con pinoli
Involtini di pesce spada alla siciliana
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Questa ricetta, pure se con svariate versioni è da attribuire principalmente alle zone di Palermo e Messina, cerc...
- 800 gr. di pesce spada a fettine sottili
- 3 sarde salate (precedentemente lavate e deliscate),
- 3 cucchiai di passoline e pinoli, (le passoline sono uva passa, in Sicilia sono molto piccole e nere),
- 200 gr. circa di pangrattato,
- 100 gr. di caciocavallo oppure pecorino (grattugiato),
- 2 spicchi di aglio,
- prezzemolo,
- 1 grossa cipolla,
- foglie di alloro,
- olio, sale e pepe q.b..
Ventaglio di persico su giardiniera alla genovese
Di elisabettadafne
Ungete la teglia con l'olio
- filetti pesce persico
- pomodori pelati
- patate
- olive verdi
- pinoli
- capperi
- prezzemolo
- aglio
- olio di oliva
- sale
Nasello in salsa ligure
Di Ele86
Lessare il nasello pulito e eviscerato in acqua salata a bollore insieme a carota, cipolla, sedano e alloro per cir...
- 1,20 kg di nasello
- 1 carota
- 1 cipolla bianca
- 1 costa di sedano
- 2 foglie di alloro
- olio
- sale
- Per la salsa
- mollica
- 2 acciughe o alici, sotto sale
- 2 tuorlo
- 20 olive snocciolate
- 30 g di pinoli
- 30 g di capperi
- 30 g di prezzemolo
- 1 cucchiaio di origano
- 1 spicchio di aglio
- 1 limoni, succo
- aceto di vino bianco
- olio
- sale
- pepe bianco
Involtini di pesce spada
Di peppemanu
In una ciotola, mettete la mollica di pane grattugiata finemente e aggiungete anche il parmigiano e il prezzemolo t...
- 12 fette di carpaccio di pesce spada
- 8 cucchiai di mollica di pane grattugiato
- 2 spicchi di aglio
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Pinoli q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Per l’emulsione: 2 limoni
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 250 ml di olio extravergine di oliva
Pasta con pesce bandiera, peperoncini verdi e pinoli
Di Pietro
Pulire i peperoncini verdi e sbollentarli in acqua (tenere da parte l'acqua)
- 350g di Pasta
- 300g di Filetto di Pesce Bandiera
- Pomodorini
- Peperoncini
- Pinoli
- Cipolla
- Olio e.v.o.
- Aglio
- Prezzemolo
- Basilico
Torrette di patate e baccalà con salsa di pinoli e acciughe
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
1. La notte prima mettere in abbondante acqua fredda lo stoccafisso in modo che perda il grosso quantitativo di sal...
- 600 gr di stoccafisso
- 450 gr patate
- 1 manciata di pinoli
- 3 acciughe sott'olio
- Q.b. pane grattugiato
- Q.b. olio EVO
- Q.b. sale
- Q.b. pepe
Tortino di pesce spada
Di Maril
Tagliare il pancarré a dadini
- 16 fettine di pesce spada
- 10 fette di pancarré
- un mazzo di basilico fresco
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla piccola
- sale e pepe q.b.
- 200 gr di guanciale di maiale
- olio d'oliva
- 1 cucchiaio gr di pinoli
- 1 patata lessa
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