Ricette sfiziose del pesto alle zucchine - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pesto genoves, pasta con pesto di zucchine, pesto di zucchine e mandorle, pelati in scatola
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di burro morbido
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- Un pizzico di sale
- 3 wurstel
In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.
Le migliori ricette di Pesto alle zucchine
Spaghetti con pesce spada, mandorle croccanti e pesto veloce di zucchine e basilico
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Una preparazione estremamente profumata, leggera e decisamente poco calorica
- 170 g spaghetti
- 350 g zucchine piccole
- 150 g pesce spada
- Q.b. olio EVO
- Q.b. sale
- Q.b. mandorle a lamelle
- Q.b. pepe rosa
- Q.b. Basilico
Pasta con pesto di zucchine e gamberi
Di francesca90
Sbucciare le zucchine, tritarle, salare e lasciar scolare per far perdere l'acqua in eccesso
- zucchine, pinoli, mandorle, basilico, sale, olio, parmigiano, aglio, gamberi, pasta.
Ricette tricolori, quando l'amore per l'Italia passa anche per la tavola
Vediamo insieme delle ricette gustose che mettono all'onore i colori della nostra bandiera e ci fanno sentire fieri di essere italiani!
Fusilli al pesto di zucchine con salmone
Di Sara811
Un primo piatto delicato e saporito, ideale per ogni occasione: i fusilli con pesto di zucchine e salmone sono una ...
- Per la pasta:
- Pasta fusilli 400 gr
- Salmone norvegese 260 gr
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Per il pesto di zucchine:
- Zucchine 2 medie circa 200 gr
- Olio di oliva extravergine q.b
- Pinoli 30 gr
- Mandorle a lamelle 10 gr
- Basilico 10 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Sale q.b
- Vino bianco 30 gr
Pesto di zucchine
Di Aleg-tazz
Per preparare il pesto di zucchine lavate le zucchine, privatele delle estremità e, con l’aiuto di una grattugia...
- Zucchine 2 (circa 200gr)
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pinoli 30 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Basilico 10 gr
- Mandorle a lamelle 10 gr
Ecco come avere il basilico fresco tutto l'anno
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Gnocchi filanti al pesto di zucchine e speck
Di sweetanna, Filo di arita
In un tegame mettere l'olio, la cipolla tritata finemente, l' aglio, il basilico e le zucchine tagliate a cubetti
- Zucchine 2 circa 200gr
- 200 g di speck (meglio se a dadini)
- 200 g di scamorza affumicata
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Pinoli 30 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Basilico 10 gr
- 1 Spicchio d' aglio (a piacere)
- 1 Cipolla piccola
- 500 g di Gnocchi di patata
Garganelli con pesto di zucchine, mandorle e gamberetti
Di Claudia 91
Per preparare i garganelli con pesto di zucchine e gamberetti iniziate dal pesto
- INGREDIENTI PER IL PESTO DI ZUCCHINE
- 2 Zucchine circa 200gr
- 30 gr Pinoli
- 10 gr Mandorle
- 10 gr Basilico
- Sale q.b.
- Olio di oliva extravergine q.b.
- 30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- PER I GAMBERETTI SALTATI
- 2 spicchi aglio
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- 200 gr gamberetti sgusciati
- PER LA PASTA
- 400 gr Garganelli
Pesto di zucchine e pecorino
Di Antonia Pino
Sbollentare le zucchine e salarle
- 3 zucchine
- 50g di basilico
- 2 cucchiai di olio
- 80g di pinoli
- 100g di pecorino
- 100g di parmigiano
- sale qb
- pepe qb
Garganelli con pesto di zucchine e gamberetti
Di Giusypaky
Per preparare i garganelli con pesto di zucchine e gamberetti iniziate dal pesto
- Zucchine 2 circa 200gr
- Pinoli 30 gr
- Mandorle 10 gr
- Basilico 10 gr
- Sale q.b.
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Aglio 2 spicchi
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Gamberi gamberetti sgusciati 200 gr
- Pasta Garganelli 400 gr
Fusilli al pesto di zucchine con salmone
Di anna91
Per preparare i fusilli al pesto di zucchine con salmone iniziate proprio dal pesto di zucchine: lavate le zucchine...
- 400 gr Pasta fusilli
- 260 gr Salmone norvegese in tranci
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Per il pesto di zucchine
- 200 gr Zucchine 2 medie
- Olio di oliva extravergine q.b
- 30 gr Pinoli
- 10 gr Mandorle a lamelle
- 10 gr Basilico
- 30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale q.b
- 30 gr Vino bianco
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