Ricette della pasta pinoli e pomodorini
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Ricette della pasta pinoli e pomodorini - 9 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Pasta pinoli e pomodorini

Di

Un piatto freddo, gustoso e colorato, perfetto per questa stagione

  • fusilli
  • 1 mazzetto di rucola
  • 30 g di pecorino
  • 30 g di parmigiano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 40 g di pinoli
  • 1 bicchiere di olio evo
  • tonno
  • pomodorini
  • basilico
  • sale q.b.
3.4/5 (331 Voti)

Di

Per prima cosa preparate la pasta fresca

  • Per la pasta all’uovo: 200 gr. di farina
  • 2 uova e 1 cucchiaio di olio
  • Per il condimento: 400 gr. di filetti di triglia
  • 1 patata e 1 spicchio d’aglio
  • 1 limone
  • 1 manciata di pinoli e 1 di capperi
  • 5 olive verdi
  • Pomodorini di Pachino
  • Olio extravergine di oliva
  • Prezzemolo, sale e pepe q.b.
3.2/5 (437 Voti)

Di

Il ripieno si scioglieva in bocca, con quella nota di affumicato esaltata dal burro di bufala, il tutto era molto d...

  • Per le melanzane:
  • melanzane rosse di rotonda g 200
  • olio extra vergine di oliva
  • Per la pasta:
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • sale q.b
  • Per il ripieno:
  • 1 triglia
  • melanzane
  • 1 spicchio d'aglio
  • olioextra vergine di oliva
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe
  • Componiamo il piatto
  • burro di bufala
  • timo fresco
  • pomodorini tipo pachino
  • pinoli
3.3/5 (346 Voti)

Di

Cuocete la pasta al dente, scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura

  • 250gr di penne rigate integrali, 1 vasetto di peperoni grigliati sott'olio, 50gr di pinoli, pomodorini confit, 50gr di olive nere snocciolate, scaglie di parmigiano.
  • Per il pesto: un mazzetto di prezzemolo, 50gr di parmigiano grattugiato, olio EVO, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe.
3.3/5 (326 Voti)

Di

UN PESTO DIVERSO DALL'ORIGINALE MA UGUALMENTE FRESCO E DI SUCCESSO

  • 250 gr di farfalle
  • 100 gr di rucola
  • 50 gr di pecorino grattugiato
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 50 gr di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 pomodorini
  • 1 bicchiere e mezzo di olio extravergine di oliva
  • Origano
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Sale
3.2/5 (373 Voti)

Di

Tagliare a metà i pomodori datterini

  • 400 gr di spaghetti
  • maggiorana fresca q.b.
  • timo fresco q.b.
  • una quindicina di pinoli
  • 50 gr parmigiano reggiano grattugiato
  • sale q.b.
  • 400 gr pomodorini datterini
  • olio evo q.b.
3/5 (425 Voti)

Di

Vi capita mai di avere del pane avanzato in dispensa? A me spesso…anzi spessissimo

  • 400g di fette di pane di semola di grano duro raffermo
  • 1 cetriolo
  • 1 costa di sedano
  • 10 pomodorini di Pachino
  • 1 cipolla rossa
  • 1 manciata di olive nere taggiasche denocciolate
  • 1 manciata di pinoli
  • Foglie di basilico fresco
  • Bocconcini di mozzarella
  • Aceto di vino bianco
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
3.1/5 (334 Voti)

Di

Pulire i peperoncini verdi e sbollentarli in acqua (tenere da parte l'acqua)

  • 350g di Pasta
  • 300g di Filetto di Pesce Bandiera
  • Pomodorini
  • Peperoncini
  • Pinoli
  • Cipolla
  • Olio e.v.o.
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Basilico
2.7/5 (424 Voti)

Di

Oggi voglio proprio stupirvi con un primo piatto particolare, gli spaghetti scanalati in crema di spinaci con pinol...

  • Spaghetti scanalati 400 g
  • Sale q.b.
  • Pepe 1 spolverata
  • Pinoli 2 cucchiai
  • per la crema di spinaci:
  • Spinaci freschi 250 g
  • Panna da cucina 100 ml
  • Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 4 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Pinoli 2 cucchiai
  • Mandorle pelate 2 cucchiai
  • per i pomodorini caramellati:
  • Pomodorini 12 (datterini o piccadilly)
  • Zucchero di canna q.b.
  • Sale q.b.
  • Origano 2 cucchiaini
  • Pepe 1 pizzico
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Spaghetti scanalati in crema di Spinaci con Pinoli e Pomodorini caramellati PASTA FREDDA - FUSILLI CON PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI