- Media
- Medio
4/5
(19 Voti)
Ingredienti
- 1 kg. di patate
- 400g. di salame milanese
- 400 g. di formaggio semipiccante
- olio e.v.o q.b.
- vino bianco q.b.
- burro (o margarina) q.b.
- aromi per arrosto q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le patate e tagliarle a metà; scavarle e rendere a conca senza bucare il fondo o farlo troppo sottile.
In una teglia spalmare abbondante burro o margarina,olio extravergine e disporre le patate.
all'interno delle patate mettere un fiocchetto di burro e riempire col ripieno desiderato (salame milanese e semipiccante) e fare un giro d'olio di nuovo su ogni patata ripiena.versare allo stesso modo dell'olio, il vino bianco,sia sulle patate che nella teglia.
Tappa 2
Insaporire con molti aromi per arrosto.
Coprire con alluminio in modo da sigillare la teglia.
cuocere a 200° per mezz'ora . poi farle cuocere senza alluminio finchè non saranno dorate.
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