Gateau di spinaci

Di

CREAZIONE PERSONALE

  • 6
  • Facile
  • 50 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 7 CUBETTI DI SPINACI SURGELATI
  • 300 GR FIORDILATTE
  • 100 GR PROSCIUTTO COTTO
  • 2 UOVA
  • PARMIGIANO Q.B.
  • PAN GRATTATO Q.B.
  • OLIO Q.B.
  • SALE E PEPE Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

METTERE GLI SPINACI IN UNA PENTOLA CON ACQUA E PORTARE AD EBOLLIZIONE, LASCIAR CUOCERE 10 MINUTI, SCOLARE GLI SPINACI E LASCIARE RAFFREDDARE

Tappa 2

METTERE IN UNA CIOTOLA GLI SPINACI RAFFREDDATI, IL FIORDILATTE TAGLIATO A CUBETTI, IL PROSCIUTTO TAGLIATO A PEZZETTI, SALE E PEPE, PARMIGIANO E UOVA E MESCOLARE CON LE MANI FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.

Tappa 3

METTERE IN UNA TEGLIA UN FILO D'OLIO E UN PO' DI PAN GRATTATO, VERSARE IL COMPOSTO OTTENUTO E LIVELLARLO. RICOPRIRE IL TUTTO CON ALTRO PAN GRATTATO.

Tappa 4

METTERE IN FORNO PER 25-30 MINUTI A 170°.

Tappa 5

SERVIRE BEN CALDO!

USARE UNA TEGLIA NON MOLTO GRANDE IN MODO DA OTTENERE UN GATEAU DI GIUSTO SPESSORE.

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