Tortino di asparagi, tacchino e fiori di zucca

Di

TORTE SALATE

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 grammi di tacchino
  • 4 asparagi
  • 30 grammi di basilico
  • 8 fiori di zucca
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire gli asparagi per 10 minuti e frullarli con olio e basilico.

Tappa 2

Rosolare il tacchino tritato grossolanamente in padella con olio e fiori di zucca.

Tappa 3

Comporre in una terrina il tortino intercalando tra due strati di asparagi uno strato di carne.

Tappa 4

Servire con altri fiori di zucca cotti al forno con olio e poca acqua.

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