Gratin terra e mare
Di Aurélia
Ingredienti
- 4 belle patate
- 4 formaggini Tartare
- 400 gr di gamberetti rosa (già cotti)
- un po' di panna liquida
- della Groviera o Parmigiano grattugiato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare le patate e tagliarle a rondelle.
Cuocerle al dente, al vapore o lessarle nell'acqua.
Tappa 2
Mescolare il Tartare con della panna liquida, in modo da ottenere una crema. Condire con sale e pepe.
Tappa 3
Imburrare una tortiera, fare uno strato di rondelle di patate, uno strato di gamberetti, uno strato di crema al Tartare e uno strato di Groviera grattugiata. Continuare fino ad utilizzare tutti gli ingredienti, terminando con la Groviera.
Tappa 4
Infornare e far cuocere il gratin per una ventina di minuti, finché la superficie sarà dorata e il formaggio fuso. Servire tiepido. Buon appetito!
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