Baccalà al forno
Ingredienti
- Baccalà fresco
- pomodori
- aglio
- prezzemolo
- pepe
- mollica
- olio
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciacquare il baccalà già bagnato, disporlo a pezzi in una teglia, cospargerlo di pomodori pelati a pezzi, aglio a pezzi grossi, prezzemolo, pepe e tanta mollica di pane raffermo. Cospargere di olio e cuocere sul gas per circa 20 minuti, poi passare nel forno caldo (medio) fino a quando non è ben abbrustolito (niente sale perchè il baccalà anche bagnato è salato). Aggiungere un pò d'acqua se durante la cottura si asciuga troppo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Lentil burger
2.9/5
(462 Voti)
-
Torta paradiso classica
2.9/5
(458 Voti)
-
Trippa in umido
3/5
(389 Voti)
-
Cornetti frittolosi
3/5
(384 Voti)
-
Seppioline e peperoni
3/5
(365 Voti)
-
Gnocchi di melanzana con sugo al...
3/5
(367 Voti)
-
Lenticchie con il pomodoro
3/5
(421 Voti)
-
Tagliatelle al ragù di lago
3.1/5
(316 Voti)
Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
Commenta questa ricetta