Lenticchie con il pomodoro
Di marisa88
Ingredienti
- 350 gr di lenticchie
- soffritto
- 6 pomodori
- 1 dado vegetale
- olio
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere un tegame e aggiungere le lenticchie con acqua.
L'acqua deve superare la lenticchia di due dita.
Tappa 2
Aggiungere il soffritto , i pomodori tagliati a quarti , dado , e olio.
Tappa 3
Cuocere tutto a fiamma moderata con il coperchio.
Cottura per mezz'ora.
Quando vedo che durante la cottura manca l 'acqua , aggiungerla.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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