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Melanzane App...etitose;-)

Di

Ricetta rapida, economica, superlight e gustosissima!

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Ingredienti

  • 2 melanzane, 8 pomodorini piccadilly o pachino, 200 gr di passata di pomodoro, olio, sale, peperoncino e basilico, pecorino o parmigiano

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Melanzane App...etitose;-) - Tappa 1

Lavare e tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e disporle su una teglia foderata di carta forno. Tagliare i pomodori a pezzetti, aggiungere la passata e condire con olio, sale, peperoncino e basilico. Versare con un cucchiaio il composto sulle melanzane e spolverare con abbondante pecorino per un gusto più deciso o con parmigiano se si desidera più delicato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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