Ricette delle melanzane al forno
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Ricette delle melanzane al forno - 14 ricette

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Tecniche di cucina

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Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Le migliori ricette di Melanzane al forno

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Tagliare le melanzane a metà, incidere la polpa e mettere dei pezzetti d'aglio, condirle con un filo d'olio e un p...

  • Melanzane Lunghe
  • Pomodorini
  • Alici
  • Aglio
  • Olio
  • Sale
  • Basilico
  • Scamorza Affumicata
4/5 (12 Voti)

Gli involtini alle melanzane con pomodoro e formaggio filante: un piatto unico buonissimo dal sapore d'estate!

Di

Affettare le melanzane, passarle nell'uovo, nel pane grattugiato e friggerle nell'olio bollente

  • - 1 melanzana
  • - 2 uova
  • - pangrattato q.b.
  • - olio per friggere
  • - sugo di pomodoro q.b.
  • - olio
  • - sale
  • - mozzarella q.b.
  • - origano q.b.
4/5 (8 Voti)

Le melanzane: la verdura per eccellenza che rima con "grigliata": vegetariana o di carne, la grigliata è un momento di convivialità. Accompagna la tua grigliata con questa ricetta di melanzane croccanti non fritte, buonissime e da mangiare senza sensi di colpa.

Di

Preparare e pulire tutti gli ingredienti

  • Melanzane
  • Pomodoro Tondo Rosso
  • Scamorza Affumicata
  • Basilico
  • Origano
  • Olio Extravergine di Oliva
  • Sale Grosso
3.1/5 (422 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a metà e nuovamente a metà per creare delle barchette, scavarle e mettere la polpa da parte...

  • 1kg di melanzane lunghe
  • Pomodorini in scatola
  • Capperi
  • Olive nere
  • Sale
  • Olio
3.4/5 (375 Voti)

Gli involtini di melanzane con mozzarella di bufala e sugo di pomodoro sono un secondo piatto leggero, dai sapori tipicamente mediterranei, ricco di sapore ma decisamente facile da preparare. Vediamo come preparare questo piatto ed alcuni consigli utili per un risultato a prova di pranzo di famiglia.

Di

Ricetta rapida, economica, superlight e gustosissima!

  • 2 melanzane, 8 pomodorini piccadilly o pachino, 200 gr di passata di pomodoro, olio, sale, peperoncino e basilico, pecorino o parmigiano
3.1/5 (293 Voti)

Di

Appetitoso, Golosissimo

  • Melanzane lunghe, provola, parmigiano, olio extravergine d'oliva, pangrattato, acqua e vino bianco.
3.4/5 (345 Voti)

Di

...Per quando hai voglia di parmigiana ma vuoi farla velocemente e leggera ;)

  • - 1 melanzana grande (o 2 piccole)
  • - 1 mozzarella
  • - un paio di pomodori ( o passata già pronta)
  • - sale q.b.
  • - un po' di olio
  • - basilico (un paio di foglie)
  • - formaggio grattugiato
3.1/5 (269 Voti)

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Le melanzane gratinate sono un contorno estivo facile e veloce da preparare ed anche una ricetta light che non appe...

  • Ingredienti
  • un paio di melanzane pomodori pachino o ciliegino olio sale pepe prezzemolo aglio 50 gr di pane grattugiato 50 gr di grana grattugiato
3/5 (399 Voti)

Di

Io le melanzane non so mai come cucinarle se non alla griglia o gratinate, appena ho visto queste meravigliose mel...

  • 2 melanzane tonde
  • 50 gr di ricotta
  • 1 uovo
  • 3 salsicce
  • 50 gr di grana
  • q.b. Sale, pepe, noce moscata, origano, maggiorana
2.9/5 (401 Voti)

Di

una ricetta veloce e leggera che si adatta a possibili varianti più o meno light

  • Melanzane, pane grattugiato, olio, sale, pepe, erbe aromatiche.
  • Per la variante light: pomodorini e formaggio quark
3.2/5 (434 Voti)

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