Melanzane alla Siciliana
Di Chicconzola
Ingredienti
- Melanzane Lunghe
- Pomodorini
- Alici
- Aglio
- Olio
- Sale
- Basilico
- Scamorza Affumicata
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le melanzane a metà, incidere la polpa e mettere dei pezzetti d'aglio, condirle con un filo d'olio e un pò di sale.
Tappa 2
Fare una dadolata di pomodorini, condirla con olio, sale e basilico.
Tappa 3
Mettere i pomodorini su ogni melanzana, aggiungere qualche pezzetto di alice e un pò di scamorza tagliata a cubetti.
Tappa 4
In forno caldo a 200° per circa 1 ora.
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