Ricette con le alici
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Ricette con le alici - 31 ricette

Tecniche di cucina

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Come chiudere un tovagliolo a forma di coniglio

Ecco un'idea da copiare per il pranzo di Pasqua: dei tovaglioli piegati in modo da formare dei bellissimi coniglietti! Con questo video non potrete sbagliare, e l'effetto scenico è assicurato.

Le migliori ricette di Alici

Di

Questa ricetta è opera di una mia cara amica,Giusy

  • 15/20 fiori di zucca
  • 2 mozzarelle da 100 gr. l'una
  • 1 vasetto di alici sott'olio da sgocciolare (all'interno in genere se ne trovano una ventina)
  • pangrattato condito con parmigiano e/o pecorino stagionato
  • olio q.b.
  • sale q.b
  • pepe q.b.
4.3/5 (4 Voti)

Di

Le alici al gratin sono un antipasto semplice e veloce da preparare in qualsiasi occasione

  • 1 Kg di alici
  • 120 g di pangrattato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale e pepe q.b.
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • succo di 3 limoni
4.4/5 (7 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a metà, incidere la polpa e mettere dei pezzetti d'aglio, condirle con un filo d'olio e un p...

  • Melanzane Lunghe
  • Pomodorini
  • Alici
  • Aglio
  • Olio
  • Sale
  • Basilico
  • Scamorza Affumicata
4/5 (12 Voti)

Di

Le trofie sono un formato di pasta fresca di semola di grano duro e acqua, tipiche della Liguria

  • 400 grammi di trofie fresche
  • 250 grammi di alici fresche spinate
  • 40 grammi di pinoli
  • 12 pomodori datterini
  • 1cucchiaino di semi di finocchio
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
  • Sale e Pepe
3.9/5 (9 Voti)

Di

Chef Francesco Rizzuti

  • riso carnaroli 280 g
  • 20 filetti di alici di Cetara dissalate
  • Mozzarella di Bufala Campana 250 g
  • alga nori frullata 20 g
  • 20 filetti di limone candito
  • pomodori ramati 500 g
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
  • 1 cucchiaio di latte
3.5/5 (278 Voti)

Di

Le alici marinate sono ottime sia come antipasto sia come secondo

  • Ingredienti:
  • 500 gr di alici
  • 2-3 limoni
  • qualche cucchiaio di aceto
  • olio
  • sale
  • prezzemolo
  • aglio
3.5/5 (303 Voti)

Di

Chef Paolo Barrale

  • panna fresca 50 g
  • 4 filetti di alici sott’olio
  • 1 tartufo nero
  • cime di rapa 200 g
  • olio extra vergine d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino
  • Per la pasta
  • farina 00 200 g
  • semola rimacinata di grano duro 200 g
  • 15 tuorli d’uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno
  • Ricotta di Bufala Campana 100 g
  • Mozzarella di Bufala Campana 100 g
  • Parmigiano Reggiano 10 g
3.4/5 (315 Voti)

Di

Lessare il nasello pulito e eviscerato in acqua salata a bollore insieme a carota, cipolla, sedano e alloro per cir...

  • 1,20 kg di nasello
  • 1 carota
  • 1 cipolla bianca
  • 1 costa di sedano
  • 2 foglie di alloro
  • olio
  • sale
  • Per la salsa
  • mollica
  • 2 acciughe o alici, sotto sale
  • 2 tuorlo
  • 20 olive snocciolate
  • 30 g di pinoli
  • 30 g di capperi
  • 30 g di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limoni, succo
  • aceto di vino bianco
  • olio
  • sale
  • pepe bianco
3.2/5 (440 Voti)

Di

Un modo diverso di gustare questo tipo di pesce

  • 2 filetti di Halibut
  • Sale q.b.
  • qualche alice
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio farina
  • prezzemolo tritato
  • una manciata di capperi
  • peperoncino
  • 1 cipolla tritata
  • olio E.V.O.
3.2/5 (362 Voti)

Di

Pulire le alici staccando le teste e tirandole verso il basso, così da eliminare anche le interiora

  • 250 g di spaghetti, 20 alici, 4 pomodori, aglio, prezzemolo, basilico, peperoncino, farina, olio d'oliva, olio per friggere, sale grosso, sale fino
3.1/5 (429 Voti)

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