Ricette sfiziose delle melanzane in padella - 4 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Melanzane in padella

Melanzane ripiene di fichi rossi e prosciutto cotto

Di brigidamoreci

ricetta della mia mamma

2 melanzane grosse
6 fette di prosciutto crudo
6 fichi rossi
500 gr pomodorini
concentrato di pomodoro

3.3/5 (373 Voti)

Non solo alla GRIGLIA: 5 RICETTE da RE a base di MELANZANE

Buonissime certo, le melanzane alla griglia, pero' perché non cambiare ogni tanto? Ecco 5 classici che vi faranno adorare le melanzane e la loro polpa.

Melanzane alla calabrese

Di Anny

Preparare il sugo: in una padella mettere olio, cipolla tritata, aglio e fare rosolare qualche minuto

- 6 melanzane piccole
- 400g polpa di pomodoro
- 300g macinato di carne
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- basilico q.b
- parmigiano q.b
- olio e.v.o
- sale q.b
- pepe q.b

3.1/5 (464 Voti)

Cotolette di melanzane con prosciutto e provolone, veloci e sfiziose

Queste cotolette di melanzane sono arricchite dal ripieno di prosciutto e provolone che le rende golose, un perfetto secondo piatto se unite a un'insalata.