Ricette sfiziose di contorni con le melanzane al forno - 4 ricette

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

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Le migliori ricette di Contorni con le melanzane al forno

Verdure al forno

Di Sebiana

Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...

Patate 300 gr
Carote 200 gr
Zucchine 250 gr
Melanzane 100 gr
Cipolle rosse 1
Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine di oliva q.b.
Pangrattato 1 cucchiaio
Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
Brodo vegetale q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pomodori ciliegino 100 gr

3.3/5 (514 Voti)

Melanzane da sogno

Di andrewrusso

Tagliare le melanzane a fettine molto sottili e cuocerle nel forno ventilato a 180°, bastano pochi minuti tanto p...

4 melanzane, 6 pomodori, 1 filo d'olio, sale, peperoncino, origano, rosmarino.

3/5 (512 Voti)

Purea di melanzane

Di agosto74

ottima come antipasto spalmata sui corstini di pane caldo e un filo d olio

800 gr melanzane, 2 spicchi aglioi,1 vasetto yogurt naturale, prezzemolo, olive nere

3/5 (455 Voti)

infornata contadina

Di laura.faggian, Cucina dell'anima

un perfetto abbinamento da gustare in tranquillità con buoni amici e buon vino

Ingredienti:
3 melanzane oblunghe
2 grossi pomodori
1 cipolla di tropea
30g di parmigiano
30g di pangrattato
una manciata di prezzemolo
sale e pepe

2.2/5 (530 Voti)