Ricette delle verdure al forno - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: verdure ricette, melanzane al forno light, melanzane al forno grigliate, melanzane al forno con pomodoro
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Verdure al forno
Verdure al forno
Di Sebiana
Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...
- Patate 300 gr
- Carote 200 gr
- Zucchine 250 gr
- Melanzane 100 gr
- Cipolle rosse 1
- Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pangrattato 1 cucchiaio
- Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
- Brodo vegetale q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pomodori ciliegino 100 gr
10 ricette sane e gustose per restare in forma
Di Marie-Rose
Ecco 10 idee di ricette da divorare senza sensi di colpa, per restare in forma
Patate, cipolle e peperoni al forno
Di elenafirrincieli
Sbucciare e tagliare le verdure a cubetti
- 4 patate
- 3 grosse cipolle
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 20 olive nere
- olio, sale e pepe
5 Motivi per cui VALE LA PENA consumare ALIMENTI FERMENTATI
Di Bérengère
La fermentazione è uno dei metodi di conservazione più antichi e la si ritrova in tutte le cucine del mondo: cavolo, limone al sale, salsa di soja, ma anche cetrioli o olive, ma anche il pane, il formaggio, lo yogurt, la salsiccia, il vino, la birra etc . . .
PASTICCIO DI VERDURE
Di Maurizio, Pasticciandosi
UN PIATTO LEGGERO, SEMPLICE E VELOCE; ANCHE PER CHI DEVE STARE ATTENTO ALLA LINEA
- 200 g di cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di cavolfiore
- 200 g di finocchi
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 80 g di latte parzialmente scremato
- q.b. sale
- q.b. pepe
Verdure al forno ripiene di tonno
Di toffeegemellina
ideale in ogni periodo dell'anno , un piatto veramente nutriente e light
- 100 gr di pangrattato
- 110 gr di tonno all'olio d'oliva ben strizzato
- un pizzico di sale
- il succo di un limone
- un ciuffo di prezzemolo
- 3 funghi champignon
- 2 pomodori maturi
- 2 melanzane
- 3 zucchine tonde
Riscopri l'INDIVIA con queste 4 ricette
Di Marie-Rose - 750 Grammes
L'indivia è un'alleata preziosa durante la stagione invernale, buona, croccante e leggera. Per lo più costituita da acqua e fibre, ha un apporto calorico bassissimo (appena 15 kcal per 100 gr) Questa verdura, chiamata la Perla del Nord è anche buonissima. Ecco 5 ricette in cui declinarla.
Crocchette di verdure al forno con il Bimby
Di JessyDol
Mondare le verdure e metterle nel boccale tagliate a rondelle insieme al cucchiaio di olio e al sale, cuocere 10 mi...
- 1 zucchina (230g circa)
- 1 carota (100g circa)
- 1 patata grossa (230g circa)
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino colmo di sale aromatico
- 1 uovo
- formaggio a piacere
- 50g di pangrattato
- altro pangrattato per impanare
Contorno di verdure
Di mirella15
tagliare le patate a pezzetti e le cipolline intere e metterle nella teglia e salarle
- mezzo kg patate
- mezzo kg cipolline
- 4 peperoni
- 4 pomodori
- 1 bicchiere di oio
- 1 bicchiere e mezzo di acqua
infornata contadina
Di laura.faggian, Cucina dell'anima
un perfetto abbinamento da gustare in tranquillità con buoni amici e buon vino
- Ingredienti:
- 3 melanzane oblunghe
- 2 grossi pomodori
- 1 cipolla di tropea
- 30g di parmigiano
- 30g di pangrattato
- una manciata di prezzemolo
- sale e pepe
Verdure al forno gratinate
Di azzurra80
Tagliare a fettine tutte le verdure
- - 2 patate
- - 2 melanzane
- - 1 zucchina
- - 1 peperone
- - 2 pomodori
- - 3 fette di pan carrè
- - basilico
- . origano
- - sale qb
- - origano qb
- - basilico qb
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