Contorno di verdure
Di mirella15
Ingredienti
- mezzo kg patate
- mezzo kg cipolline
- 4 peperoni
- 4 pomodori
- 1 bicchiere di oio
- 1 bicchiere e mezzo di acqua
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
tagliare le patate a pezzetti e le cipolline intere e metterle nella teglia e salarle.
sopra alle patate e alle cipolline mettere i peperoni tagliati nella lunghezza e i pomodori tagliati a meà, e salare.
aggiungere 3 spicchi di aglio, 1 bicchiere di olio e 1 bicchiere di acqua sopra.
cuocere e dopo un'ora circa estrarre e girare tutte le verdure e aggiungere un bicchiere di vino bianco e cuocore ancora 1 ora, nel forno a 150 gradi
tagliare le patate vino bianco e cuocore ancora 1 ora, nel forno a 150 gradi
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.
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