Contorno di verdure

Di mirella15

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Verdure al forno

Patate, cipolle e peperoni al forno

Ingredienti

mezzo kg patate
mezzo kg cipolline
4 peperoni
4 pomodori
1 bicchiere di oio
1 bicchiere e mezzo di acqua

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare le patate a pezzetti e le cipolline intere e metterle nella teglia e salarle.
sopra alle patate e alle cipolline mettere i peperoni tagliati nella lunghezza e i pomodori tagliati a meà, e salare.
aggiungere 3 spicchi di aglio, 1 bicchiere di olio e 1 bicchiere di acqua sopra.
cuocere e dopo un'ora circa estrarre e girare tutte le verdure e aggiungere un bicchiere di vino bianco e cuocore ancora 1 ora, nel forno a 150 gradi

tagliare le patate vino bianco e cuocore ancora 1 ora, nel forno a 150 gradi

Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.

INGREDIENTI:

Qualche pomodorino
1/2 cipolla di Tropea
Qualche peperone grigliato sott'olio
Polpa di pomodoro q.b
1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
1/3 di broccolo
Un po' di mais in scatola
Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.