Ricette di caviale di melanzane - 10 ricette
Il caviale di melanzane è una morbida crema ideale da spalmare sui crostini, o anche per condire la pasta. E' facile da realizzare e declinabile in numerose varianti. E' una delle ricette con le melanzane più rapide da realizzare, ideale anche per condire ottime pizze e fagottini e comodo antipasto per vegetariani.
Tecniche di cucina
Ci sono tanti modi per riutilizzare una bottiglia di plastica vuota. Un esempio? Ritagliate la parte superiore con il tappo e usatela per conservare gli alimenti. Semplice, no?
Ricette Top
Baba Ganoush
Di Shamira, Lovely Cake
1 Foto
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 10
Costo Basso
- 2 grosse melanzane
- 3 spicchi d'aglio tritati molto finemente o 1 cucchiaino di aglio in povere
- il succo di 1 limone
- 3 cucchiaini di tahina
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b (io ho usato il pepe rosa che ci sta benissimo)
- olio q.b
- peperoncino a piacere
Questa ricetta ha origini medio orientali, è nata una miriade di tempo fa, e come al solito ne esistona varie vers...
Le migliori ricette di Caviale di melanzane
Crema di melanzane e menta
Di silvana.caracciolo
Questa crema di melanzane è ottima per accompagnare uova, patate lesse, carni grigliate, pesce al forno e fritto,
- 2 melanzane medie
- maionese
- olio di semi di girasole
- sale
- per guarnire:
- uovo sodo
- pomodoro rosso
- olive nere
- foglioline di menta fresca
Pasta con crema di melanzane
Di Lelly
Tagliare le melanzane a metà e infornarle a 200° per circa 30 minuti
- - 320 gr. pasta
- - 1/2 cipolla
- - 250 gr. pomodorini
- - 2 melanzane
- - 1 spicchio d'aglio
- - 2 cucchiai di grana
- - 50 ml. di olio
- - basilico q.b.
- - sale q.b.
Insalata di melanzane
Di elena95
Si inizia cuocendo le melanzane sul fuoco, fino a quando la buccia esterna si brucia
- Melanzane - 2 grosse
- Cipolla - 1/2
- Olio - 50 ml
- Sale
- Uovo - un rosso
Maionese di melanzane
Di amore_principessa
Questa ricetta è ideale per carni, o spalmato su fette di pane tostato per spuntini
- 1 grossa melanzana sbucciata
- 1 mollica di pane
- Aceto Bianco di alcol
- sale e pepe a piacere
- 2 spicchi d'aglio piccoli o 1 grande
Fusilli con crema di melanzane
Di yuki82, La casa delle meraviglie
fusilli con una crema ottima anche su crostini
- 180 gr di fusilli
- 1 melanzana
- olio
- sale e pepe
- peperoncino
- una spruzzata di tabasco
Crema di melanzane
Di dolcemanu86, IL REGNO FATATO
Facilissima da preparare, la crema di melanzane si presta a essere usata in modo differenti, spalmata su tartine da...
- 2 melanzane
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Prezzemolo tritato q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Caviale di melanzane
Di amore_principessa
Vi presento la ricetta per il caviale di melanzane Il risultato è molto buono
- ingredienti:
- 4 melanzane di pelle nera, 1 spicchio d'aglio, pomodoro, timo fresco, rosmarino fresco, foglie di coriandolo fresco, limone, pepe nero macinato, sale, olio extra vergine di oliva.
Purea di melanzane
Di agosto74
ottima come antipasto spalmata sui corstini di pane caldo e un filo d olio
- 800 gr melanzane, 2 spicchi aglioi,1 vasetto yogurt naturale, prezzemolo, olive nere
parmigiana di melanzane 
involtini di melanzane 
polpette di melanzane 
pasta con le melanzane 
melanzane grigliate 
melanzane ripiene 
melanzane al forno 
melanzane e scamorza 
melanzane sott'olio 
melanzane al forno grigliate
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