Polpette di baccala'

Di

SECONDI

  • 8
  • Media
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 500 grammi di baccalà
  • 500 grammi di patate
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • Prezzemolo q.b.
  • Farina q.b.
  • Parmigiano q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ammollare il baccalà per circa 30 minuti.
Lessare le patate.
Sbucciare e tagliare le patate.

Tappa 2

Mescolare patate e baccalà.

Tappa 3

Fare le polpette passandole prima nella farina e poi nell'uovo e parmigiano.
Friggere in padella.

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