Brazo gitano

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • pasta sfoglia
  • 2 pere
  • 2 mele
  • 50 gr di zucchero
  • vanillina
  • frutta secca

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendi la pasta sfoglia. Taglia a dadini la frutta già pelata.

Tappa 2

Fai saltare in padella i dadini di frutta, la frutta secca, la vanillina e lo zucchero, cuoci per 5 minuti a fuoco medio.

Tappa 3

Lascia raffreddare il composto e poi stendilo sulla pasta sfoglia lasciando un margine di circa 1 cm. Arrotola la pasta sfoglia, piega le punte e dipingi con un uovo sbattuto. Cuoci in forno preriscaldato a 170° ventilato per circa 15 min.

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