Tagliata di manzo su letto di pere e pecorino
Questo è un secondo importante, che stupirà sicuramente i vostri ospiti con un abbinamento inconsueto ma assolutamente azzeccato!
- 2
- Media
- 10 minuti
- 10 minuti
- Elevato
4.1/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 400 g di tagliata di manzo
- 2 pere williams
- 80 g di pecorino poco stagionato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare i piatti tagliando le pere a fettine sottili in lunghezza e disponendole sulla superficie. Tagliare sottilmente anche il pecorino ed adagiarlo sopra le pere.
Tappa 2
Tagliare quindi la carne a strisce e cuocerla da entrambi i lati su una padella con olio bollente. Il grado di cottura va a piacere del commensale.
Tappa 3
Disporre quindi le fette di carne sui piatti e servire subito.
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