Torta zucchine, salmone e ricotta

  • 6
  • Media
  • 25 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 5 zucchine medie
  • 250 gr ricotta
  • 3 uova
  • 100 gr salmone affumicato
  • 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far stufare le zucchine tagliate a rondelle per 10 minuti in padella con olio e sale, e far intiepidire.

Tappa 2

Tagliare il salmone a striscioline. Lavorare la ricotta con le uova, sale e pepe; poi unire le zucchine e il salmone.

Tappa 3

Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una teglia foderata con carta da forno, versarvi il composto e decorare con strisce di zucchina.

Tappa 4

Infornare a 200° per 25-30 minuti.

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