Focaccia con patate, mozzarella e wurstel

  • 10
  • Media
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • 180 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Condimento:
  • Patate
  • Wurstel
  • Mozzarelle
  • Impasto:
  • Con un 1kg di farina ne escono parecchie
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • Olio
  • Sale
  • Acqua tiepida

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare l impasto mettendo in una ciotola farina, olio, sale , acqua tiepida in cui sciogliamo il lievito ed impastiamo tutto

Tappa 2

Tempo di posa circa 3-4 ore o almeno fino a che l'impasto fatto in precedenza non raggiunga il suo doppio

Tappa 3

Pelare le patate, tagliarle a fettine sottili.
(se si dispone di forno a gas farle bollire fino a metà cottura)
Stendere l'impasto in più teglie e condirle con le patate a fettine, cubetti di mozzarella e cubetti di wurstel

Tappa 4

Infornare a 200° per circa 40 minuti

Tappa 5

Controllare di tanto in tanto

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