Ingredienti
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- 150 g di ricotta fresca
- 100 g di formaggio grattato
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 uova
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere un uovo ed amalgamare la ricotta al formaggio grattato; unire le spezie.
Tappa 2
Stendere il composto sulla pasta sfoglia. Arrotolare dal lato più lungo.
Tappa 3
Tagliare delle rotelle spesse due centimetri e sistemarle sulla carta da forno. Spennellare con l'altro uovo ed infornare.
Tappa 4
Cuocere in forno a 180° C per 15-20 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cheesecake alle olive
3/5
(381 Voti)
-
Bicchierini tricolore
3/5
(16 Voti)
-
Gnocchetti con piselli e pancetta
2.6/5
(366 Voti)
-
Strudel goloso di pasta sfoglia
3.1/5
(357 Voti)
-
Millefoglie al prosciutto e fontina
3/5
(396 Voti)
-
Ravioli al cacao con melanzane
2.9/5
(479 Voti)
-
Palline di ricotta e cocco
3/5
(3 Voti)
-
Cestino di formaggio
3/5
(22 Voti)
Tecniche di cucina
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
L'aperitivo è pronto!
Commenta questa ricetta