- Media
- 20 minuti
- Medio
4/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 150 g ricotta
- 7 cucchiai di olio
- 7 cucchiai di latte
- 80g zucchero
- 300 g farina
- 1 bustina di lievito
- RIPIENO:
- 90 g cioccolato tritato
- 90 g nocciole tritate
- 100 g zucchero a velo
- 1 chiara dell'uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare la ricotta in una ciotola e unire in ordine il latte, l'olio e lo zucchero.
Amalgamare bene e aggiungere la farina, il lievito e lavorare con le mani e far riposare in frigo.
Tappa 2
In un'altra ciotola amalgamare il cioccolato, le nocciole e lo zucchero a velo.
Tappa 3
Stendere col mattarello l'impasto che abbiamo fatto riposare, inumidirlo con la chiara e spalmare il ripieno precedente fatto. Arrotolare con l'aiuto della carta forno, tagliareca fettine e infornare per 20 minuti a 160º.
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