Chiacchiere di carnevale

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Ingredienti

  • 500 g. di farina
  • 40 g. di zucchero
  • 75 g. di burro o margarina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di vino dolce frizzante bianco
  • olio per friggere
  • zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina, riunire al centro lo zucchero, il burro, i tuorli, il sale e il vino.

Tappa 2

Lavorare bene l'impasto. Con il mattarello formare una sfoglia piuttosto sottile e tagliare con la rotella delle strisce rettangolari.

Tappa 3

In una padella far bollire l'olio. Immergere le chiacchiere, toglierle ben dorate, farle raffreddare e spolverizzarle con lo zucchero a velo.

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